キャベツはざく切りにします。ニンニクはみじん切りにします。玉ねぎは薄切りにします。

手羽先の全体に塩コショウ・小麦粉を軽くまぶします。

フライパンに油をひいて、ニンニクを炒めます。

手羽先を皮目から炒めます。

きつね色になってひっくり返したら、キャベツ・玉ねぎを加えます。野菜に塩コショウします。白ワインを加えます。

●印を加えて煮ます。

蓋をして10分煮ます。

蓋を外して、少し水分を飛ばします。

完成です♪一度冷まして、から再度温めるとより味が染みますよ♪