麦入りカニピラフ
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
カニ缶を使ってピラフを作りましょう。カニ缶と侮ると後悔するぐらいの風味のよさです。
このレシピの生い立ち
内山恭子先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。ちょっとした工夫で普通のご飯が大変身するように考えました。※この料理は内山先生の了承を得て掲載しています。
麦入りカニピラフ
カニ缶を使ってピラフを作りましょう。カニ缶と侮ると後悔するぐらいの風味のよさです。
このレシピの生い立ち
内山恭子先生がこめ油を使用して料理を作成いただきました。ちょっとした工夫で普通のご飯が大変身するように考えました。※この料理は内山先生の了承を得て掲載しています。
作り方
- 1
米、麦は洗ってザルにとる。
- 2
玉ねぎ、ピーマン、にんにく、人参はみじん切り（粗）にする。
- 3
カニ（缶）はほぐして汁をとっておく。えびの場合は背ワタをとってから殻をむく。ホールコーンはさっと熱湯をかけておく。
- 4
フライパンにこめ油（大さじ１～２）を熱し、にんにくを入れて加熱する。
- 5
玉ねぎ、ピーマン、人参を入れ、あればサフラン、ローリエ、塩、こしょう、水（２２０ｃｃ）を加えて普通に炊き込む。
- 6
スイッチが上がればカニ、パセリを加え混ぜる。
- 7
盛りつけて好みで生卵を真ん中に入れる。
コツ・ポイント
麦入りのご飯でなくても普通のご飯でおいしく召し上がっていただきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19305435
