ビーフンを熱湯で戻し、きくらげも水で戻しておく。

食材を切る。
にんじん、ピーマンは細切り
玉ねぎは薄切り
豚こまは食べやすい大きさに
きくらげは水気を切り細切りに

ビーフンがやわらかくなったらザルにあけて水気を切っておく。

☆を合わせておく。

フライパンにごま油を熱し、食材を炒める。豚肉→にんじん→玉ねぎ→ピーマン→きくらげの順で。

塩・こしょうで味を整え創味シャンタンを加えて混ぜる。

ビーフンを入れて炒め合わせ、☆を入れて全体にいきわたるように炒めて完成。