蒸し野菜の梅ソースがけ
korhrd @cook_40195563
簡単蒸し野菜にすっぱ甘いドレッシングで美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜もポン酢やゴマだれに飽きてきました。
変わりソースで作ってみました。
蒸し野菜の梅ソースがけ
簡単蒸し野菜にすっぱ甘いドレッシングで美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
蒸し野菜もポン酢やゴマだれに飽きてきました。
変わりソースで作ってみました。
作り方
- 1
キャベツは一口大に切る。ニンジンは2~3mm幅に薄切り。ソーセージに数ヶ所切れ込みを入れておく。
- 2
シメジは石突きを切り落とし手でばらす。エノキは石突きを切り落とし3㎝位にカットして根元部分はばらす。
- 3
耐熱容器にキャベツ半分/ニンジン/きのこ/ソーセージ/残りのキャベツの順に入れ、酒をかけて低温100wのレンジで10分。
-
- 4
混ぜて再び700wで3分。
-
- 5
梅干しを包丁で細かく切り叩いて砕いておく。●の調味料を混ぜてドレッシングを作ります。
- 6
お皿に盛り付けドレッシングをかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ニンジンは火が通りにくいので出来るだけ薄く切ってください。
キャベツを少し減らしてモヤシを入れてもOKですね。
ハチミツズ漬けの梅干しを使用しました。甘酸っぱなドレッシングにぴったり。
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かーりーkeary -
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