お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え

お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え-レシピのメイン写真

お弁当のおかず◎鳥もも肉炒め蒸し野菜添え

harapecoci @cook_40059831

コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
お弁当のお助けに♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物の後片付け。
鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。

コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
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冷蔵庫の中の残り物の後片付け。
鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。

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コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
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冷蔵庫の中の残り物の後片付け。
鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。

コクのあるモモ肉を使って、冷蔵庫にあるもので簡単にできます❣️
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鶏肉は好みによりムネ肉（やわらかくアッサリ系）ササミ（皮がありません）を使ってください。
ちなみにモモ肉はコクがあり、歯ごたえがあります。

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材料

鳥もも肉 1/4枚
キャベツの葉 1枚
■酒大さじ1/2
■みりん大さじ1/2
■醤油大さじ1/2
■オイスターソース 1垂らし
■おろし生姜（チューブで可）半欠け分
ごま油（炒め用）適量

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作り方

1
鳥もも肉を5〜6ミリ幅1口大にそぎ切りにし、■印で下味をつけます。（短時間で可）
2
キャベツをざく切りにします。（もやしなどに代用可）
3
フライパンにごま油を入れ、鳥もも肉をつけ汁ごと入れて炒めます。
4
鶏肉の色が変われば、上にキャベツをバサッとかぶせます。
5
すぐフタをして中火で2分蒸し焼きにします。
6
※もやし（一握り）を使ってもいいです。
他にピーマンでも。
7
もやしを使った場合
8
もやしとピーマンを使って

コツ・ポイント

鶏肉は前の晩に半解凍（パーシャル）状態でカットし、下味をつけて冷蔵庫で寝かせれば、翌朝楽です。

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harapecoci @cook_40059831

2019/04/18 09:16に公開

広島

残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/

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このレシピのキーワード

炒めもの蒸し野菜キャベツ鶏もも肉酒

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