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ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー
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ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー-レシピのメイン写真

ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

じゃが芋とさつま芋と入れてほっこりシチュー♡生秋鮭も入り秋シチューを堪能。
身体もポカポカ~子供たちも大喜び^^♪♪♪
このレシピの生い立ち
寒くって暖かいものが食べたくって
冷蔵庫の中のもので作ってみました。

じゃが芋とさつま芋と入れてほっこりシチュー♡生秋鮭も入り秋シチューを堪能。
身体もポカポカ~子供たちも大喜び^^♪♪♪
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ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

じゃが芋とさつま芋と入れてほっこりシチュー♡生秋鮭も入り秋シチューを堪能。
身体もポカポカ~子供たちも大喜び^^♪♪♪
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身体もポカポカ~子供たちも大喜び^^♪♪♪
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材料

4人分
  • 茹でじゃがいも(メークイン) 2個
  • さつま芋 1/2本
  • ☆玉ねぎ(スライス) 1個
  • ☆ペコロス 8個
  • ☆人参(7ミリ幅のスライス) 1/2本
  • ☆大黒本しめじ 4本
  • 秋生鮭(一口大) 2切れ
  • ハインツホワイトソース 1缶
  • 水 200ml
  • 牛乳 150+100ml
  • ローリエの葉 1枚
  • 塩コショウ 少々
  • 固形コンソメの素 2個
  • サラダ油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    秋生鮭は鱗を取り日本酒をかけ熱しておいたオーブン230度で6分加熱。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れ☆印を炒め塩コショウをする。

    • ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー作り方2写真
  3. 3

    水とさつま芋・ローリエを加え蓋を中火で15分煮込む。

    • ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー作り方3写真
  4. 4

    牛乳150ml・固形コンソメを加え弱火で10分煮込む。
    ※時々かき混ぜる。

    • ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー作り方4写真
  5. 5

    ホワイトソース牛乳100mlを加え弱火で10分、時々かき混ぜながら煮込む。
    ※ローリエを取り出す。

    • ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー作り方5写真
  6. 6

    1とじゃが芋を加え
    塩コショウで味を調えて完成です。

    • ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー作り方6写真

コツ・ポイント

※大黒本しめじは縦に4つに切る。
※ペコロスは下の部分に十文字の切込みを入れる。
※じゃが芋は茹でるかラップに包みレンジで加熱したものを使います。(煮崩れ防止のため)

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とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
2013/11/05 00:07に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
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このレシピのキーワード

シチュー 鮭 さつま芋 にんじん じゃがいも 本しめじ 牛乳 メークイン 玉ねぎ 小玉ねぎ

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