ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー

とまとママ☆ @cook_40037773
じゃが芋とさつま芋と入れてほっこりシチュー♡生秋鮭も入り秋シチューを堪能。
身体もポカポカ~子供たちも大喜び^^♪♪♪
このレシピの生い立ち
寒くって暖かいものが食べたくって
冷蔵庫の中のもので作ってみました。
ほっこり♡鮭とお芋の秋シチュー
じゃが芋とさつま芋と入れてほっこりシチュー♡生秋鮭も入り秋シチューを堪能。
身体もポカポカ~子供たちも大喜び^^♪♪♪
このレシピの生い立ち
寒くって暖かいものが食べたくって
冷蔵庫の中のもので作ってみました。
作り方
- 1
秋生鮭は鱗を取り日本酒をかけ熱しておいたオーブン230度で6分加熱。
- 2
鍋にサラダ油を入れ☆印を炒め塩コショウをする。
- 3
水とさつま芋・ローリエを加え蓋を中火で15分煮込む。
- 4
牛乳150ml・固形コンソメを加え弱火で10分煮込む。
※時々かき混ぜる。 - 5
ホワイトソース牛乳100mlを加え弱火で10分、時々かき混ぜながら煮込む。
※ローリエを取り出す。 - 6
1とじゃが芋を加え
塩コショウで味を調えて完成です。
コツ・ポイント
※大黒本しめじは縦に4つに切る。
※ペコロスは下の部分に十文字の切込みを入れる。
※じゃが芋は茹でるかラップに包みレンジで加熱したものを使います。(煮崩れ防止のため)
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