トマトだれ。

トマトだれ。-レシピのメイン写真

トマトだれ。

abichi @cook_40051168

和洋中の要素を含んだトマト風味のタレ。
ソースとドレッシングの中間的な感じで、
お肉や野菜、どちらにもイケちゃいます！
このレシピの生い立ち
お店で出されていたものをアレンジしてみました^^

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ソースとドレッシングの中間的な感じで、
お肉や野菜、どちらにもイケちゃいます！
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材料

生姜(すりおろし) 小さじ２
ニンニク(すりおろし) 小さじ半分
トマトベースト大さじ１
トマトケチャップ大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ１
サラダ油８０ｃｃ
仕上げに
レモンの絞り汁大さじ１
ごま油小さじ１

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作り方

1
2
ボールにおろした生姜、ニンニク、トマトペースト、トマトケチャップ、醤油、みりんを入れて混ぜ合わせます。
3
そこに、分量のサラダ油を糸を垂らすように少しづつ加えていきます。
4
ホイッパーで分離しないように攪拌して合わせます。
5
レモン汁、香りづけに胡麻油を加えて出来上がり。
6
カリッと焼いた豚肉に、大根や胡瓜の千切りを巻いても美味しくいただけます^^

コツ・ポイント

●チキンやポークのソテー、牛肉のタタキ等にもよく合います。
●生野菜や茹でたジャガイモと一緒に食べれば、ご飯のおかずになるサラダに^^

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abichi @cook_40051168

2012/08/13 15:37に公開

時間をみつけては気ままに料理を作っている男性です。　食べることが大好きで好き嫌いがないのが唯一の自慢ヽ(▽⌒*)お時間のある時に少しでも覗いて頂けたら嬉しいです☆

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このレシピのキーワード

にんにくレモンケチャップしょうが

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