セロリ＋モッツァレラ･チーズの焼きうどん
Aranjuez5 @Aranjuez
夜食に簡単な焼きうどんを。具材はセロリとモッツァレラ･チーズだけだけど、十分に美味しいね。
このレシピの生い立ち
夜食に簡単な焼きうどんを作ってみようと。野菜はちょうどセロリがあったので、これを活用。モッツァレラ･チーズを合わせれば、これで夜食としては十分なものになったね。
セロリ＋モッツァレラ･チーズの焼きうどん
夜食に簡単な焼きうどんを。具材はセロリとモッツァレラ･チーズだけだけど、十分に美味しいね。
このレシピの生い立ち
夜食に簡単な焼きうどんを作ってみようと。野菜はちょうどセロリがあったので、これを活用。モッツァレラ･チーズを合わせれば、これで夜食としては十分なものになったね。
作り方
- 1
セロリは軽く水洗いし、3cm程度に切っておく。
- 2
うどんは袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 3
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を入れ、中火でしばらく置く。
- 4
セロリを投入。中火の強めにして、しばらく炒める。
- 5
真ん中を空け、うどんを投入。ほぐしながら、オイルになじませる。
- 6
モッツァレラ･チーズを加え、蓋をしてしばらく置く。
- 7
火を止め、粗挽き唐辛子を少し振って、完成。
コツ・ポイント
最後の粗挽き唐辛子は、普通の人は要らないかも。ぼくはピリ辛好きなので。
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