車麩を水で戻します。20分くらい水で浸し、柔らかくなったら水をしっかり絞ります。

みりんを煮切り、そこに味噌と醤油を足してよく混ぜます。
戻した麩をそこに加えて味を染み込ませます。

軽く塩胡椒した豚肉で味を染み込ませた麩を巻いていきます。

全部巻いたら、小麦粉→溶いた卵→パン粉の順で衣をつけます

お好みで、ウスターソースとケチャップを1:1で混ぜたソースをかけてください。そのままでも味はしっかりついてますよー。