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カレー粉あ~んかけうどん
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カレー粉あ~んかけうどん-レシピのメイン写真

カレー粉あ~んかけうどん

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

最後のカレー粉決まりです。
このレシピの生い立ち
炒めたところから、アッ…おつゆ作ろうっと思って、その後にアッ…おつゆなら、おうどん入れようって思い、また、この時期はあんかけでしょう
っと思い、最後にカレー粉振ってみようっと……二転三転してこの子の誕生です。
余ったつゆで、もう1品次回。

最後のカレー粉決まりです。
このレシピの生い立ち
炒めたところから、アッ…おつゆ作ろうっと思って、その後にアッ…おつゆなら、おうどん入れようって思い、また、この時期はあんかけでしょう
っと思い、最後にカレー粉振ってみようっと……二転三転してこの子の誕生です。
余ったつゆで、もう1品次回。

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カレー粉あ~んかけうどん

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

最後のカレー粉決まりです。
このレシピの生い立ち
炒めたところから、アッ…おつゆ作ろうっと思って、その後にアッ…おつゆなら、おうどん入れようって思い、また、この時期はあんかけでしょう
っと思い、最後にカレー粉振ってみようっと……二転三転してこの子の誕生です。
余ったつゆで、もう1品次回。

最後のカレー粉決まりです。
このレシピの生い立ち
炒めたところから、アッ…おつゆ作ろうっと思って、その後にアッ…おつゆなら、おうどん入れようって思い、また、この時期はあんかけでしょう
っと思い、最後にカレー粉振ってみようっと……二転三転してこの子の誕生です。
余ったつゆで、もう1品次回。

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材料

2人分
  • 豚薄切り肉 100g
  • ほうれん草 40g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 油(炒め用) 大さじ1/2
  • ☆水 1200ml
  • ☆かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • ☆麺つゆ 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  • 冷凍うどん玉 2玉
  • カレー粉 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉、ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。(a)

    • カレー粉あ~んかけうどん作り方1写真
  2. 2

    (a)をフライパンで炒める。

    • カレー粉あ~んかけうどん作り方2写真
  3. 3

    ☆を入れておつゆを作り、そこに炒めた具を入れる。
    水溶き片栗粉で、お好みのあんかけのゆるさにする。

    • カレー粉あ~んかけうどん作り方3写真
  4. 4

    油揚げを加えて一煮立ちさせる。
    器にうどんを入れ、あんかけつゆをかけ、お好みの量のカレー粉をかけて下さい。

コツ・ポイント

カレーうどんより、あっさりしていますが、豚肉にコクがあり、おつゆの出汁の味も感じつつ、カレー粉の少し混じりあったおつゆのところもあって、おススメです。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2015/11/12 16:33に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

うどん ほうれん草 カレー粉 豚薄切り肉 油揚げ 冷凍うどん

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