レタスを茹でるお湯を沸かし、その間に、豚ロースに塩コショウで下味を付ける。

●を合わせておく。

レタスを茹でる。1分たたないぐらいであげて、流水に流す。

流水に流したレタスを一枚づつ軽く水気をきっておく。

まな板の上で豚ロースを広げる。

レタスは、芯の方から丸め→途中で左右の葉を中心におり→更にクルクル巻いて、ロースの幅とだいたい同じ長さに形作る。

⑤に⑥を乗せ、クルクル巻く。(記載の材料だとだいたい12個前後)

熱したフライパンに油多めで、⑦を焦げ目が軽く付くぐらいまで焼く。(強火)

②で作っておいたタレをフライパンに流し入れ(中火)、全体に馴染ませ、沸騰させたら完成！(強火)