スフレフロマージュ
ふわふわチーズケーキ！
甘過ぎなくて軽いからいくらでも食べれちゃう！
このレシピの生い立ち
お気に入りのケーキを自分好みの甘さで(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
バターとクリームチーズを室温に戻し、柔らかくしてから混ぜる
- 2
卵黄を数回に分け、混ぜ合わせる
- 3
小麦粉を振るい入れる
- 4
Aの材料を合わせ、3に混ぜる
- 5
メレンゲを作る
泡立て器を使い、卵白が白っぽくなってきたらグラニュー糖を数回に分けて入れる - 6
4にメレンゲを加え、ホイッパーで混ぜる
- 7
オーブンペーパーを、型より高めにセットする
型に6を流し入れる - 8
熱湯をはった天板にのせ、オーブンで焼く
- 9
焼き上がったら型に入れたまま冷やす
冷やしている間にナパージュを作る - 10
あんずジャムと水を鍋に入れ火にかける
あんずジャムをよく溶かしたら刷毛を使い、冷えたケーキに塗っていく
コツ・ポイント
ナパージュはなくてもオッケー！
有ると見た目のゴージャス感がUPし、味にアクセントが付くのでおすすめです(*^^*)
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