カボチャをフィリング用に50g程度角切り、残りはつぶしておく。

ボールにマーガリンを入れ、泡立て器でホイップする。
グラニュー糖を数回分けて入れて、よくすり混ぜ、ふんわりさせる。

3.に卵白を数回に分けて入れ、ふんわりなめらかになるまでホイップする。
それから、卵黄を入れてよく混ぜる。

先につぶしたカボチャを入れて少し混ぜあわせ、次にレーズンとカボチャを入れてさっくりと混ぜる。

カップに生地を7分目程度まで入れる。
お好みでナッツ等のせてもいいですね。

180度で30分程下段で焼く。
竹串をさして、生地がついてこなかったら完成。