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簡単!旨い卵のお吸い物
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簡単!旨い卵のお吸い物-レシピのメイン写真

簡単!旨い卵のお吸い物

小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773

料理を作ったとき余った卵でできちゃう簡単汁物!!
このレシピの生い立ち
カシューナッツ炒めを作るときどうしても卵が余るので有効活用♥

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カシューナッツ炒めを作るときどうしても卵が余るので有効活用♥

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簡単!旨い卵のお吸い物

小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773

料理を作ったとき余った卵でできちゃう簡単汁物!!
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カシューナッツ炒めを作るときどうしても卵が余るので有効活用♥

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材料

4人分
  • 卵 2個
  • ネギ 1本
  • ☆本だし 小匙1
  • ☆水 3カップ
  • ☆塩 小匙3分の2
  • ☆醤油 大匙1
  • ☆お酒 大匙1
  • 水溶き片栗粉 大匙1
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作り方

  1. 1

    鍋に☆を全部入れて沸騰させます。
    沸騰したら水溶き片栗粉を加えます。

  2. 2

    割りほぐした卵を沸騰した鍋の中に流しいれます。

  3. 3

    ネギはななめ切りにしておいて卵が軽く煮えたらネギを加えます。
    ネギは半煮えくらいが絶品です!
    あまり火は通しすぎないでね

  4. 4

    これで完成です!
    私流の食べ方はご飯にかけてキムチを加えて食べるとなんちゃってクッパに!

コツ・ポイント

スープが沸騰しているときに卵を入れるとふわふわ卵になります!

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小さなめぐみん
小さなめぐみん @cook_40205773
2015/11/26 12:11に公開
まもなく母になるハッピーレディです!毎日を充実しながら過ごしております!我が家の味をこれからも皆様にお届けします(^^)
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このレシピのキーワード

お吸い物 ねぎ 卵 酒

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