れんこんは皮をむき、２ｃｍ厚さ弱に切る。

しし唐に1，2か所楊枝を刺す。

フライパンを熱し、①と②を並べ、水大さじ1、酒、創味シャンタンDXを入れて蓋をし、中～弱火で３分位蒸し焼きにする

水分が飛び、焼き色がつけば出来上がり。