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☆簡単ミルクフランス☆
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☆簡単ミルクフランス☆-レシピのメイン写真

☆簡単ミルクフランス☆

Mまやや
Mまやや @cook_40164297

パンの中でも１番好き！
きれいにラッピングしたらプレゼントにも！
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大好きなコンビニやパンやさんでのソフトフランスパン！
気軽に家で作っておやつ代わりにも！

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材料

８本分
  • 強力粉 ３００ｇ
  • 薄力粉 ３０ｇ
  • ドライイースト ５ｇ
  • 水 １９０ｇ
  • 砂糖 １０ｇ
  • 塩 3g
  • クリーム
  • マーガリン ５０ｇ
  • きび砂糖 ２５ｇ
  • 蜂蜜 １５ｇ
  • 練乳 ２０ｇ
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作り方

  1. 1

    生地の材料を捏ねて1次発酵をさせる。（HBでもOK）その後８等分に分け
    約１０分ベンチタイム。

    • ☆簡単ミルクフランス☆作り方1写真
  2. 2

    三ツ折りにし、その後二ツ折りにして細長くのばす。霧吹きをして継ぎ目を下にして約３０分２次発酵をする。

    • ☆簡単ミルクフランス☆作り方2写真
  3. 3

    しっかり霧吹きをして２００℃の温度で約１５分～２０分焼く。
    冷めたら真ん中に切り目を入れておく。

    • ☆簡単ミルクフランス☆作り方3写真
  4. 4

    焼いている間にクリーム作りを！
    常温に戻したクリームの材料を混ぜあわせる。

    • ☆簡単ミルクフランス☆作り方4写真
  5. 5

    どろっとしてきたら
    冷まして切り目を入れた生地にクリームを塗ってできあがり♪

    • ☆簡単ミルクフランス☆作り方5写真
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Mまやや
Mまやや @cook_40164297
2013/08/16 07:25に公開
食べること大好き。少しでも手作りで美味しいものをダーリン＆ベイビーに食べさせてあげたいと日夜奮闘中！ブログhttp://ameblo.jp/mayayasweets/
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このレシピのキーワード

クリーム はちみつ 強力粉 薄力粉 コンデンスミルク

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