米ナスのステーキ

Name: 米ナスのステーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米ナス １個; インゲン １０本; ベーコン ５枚; にんにく 一カケ; バター １５ｇ; ☆お酒 １００ｃｃ; ☆お醤油・みりん 各大２; ☆スイートチリソース・生姜のすりおろし 各大１; 青ネギの小口切り・ミョウガの細切り お好みで; サラダ油 少々; 揚げ油 適量

acchin721 @cook_40037648

米ナスのもっちり感たっぷり！
ナスにソースをたっぷり絡めてどうぞ～～～(^^)
このレシピの生い立ち
ナスが好きなので(^^)

米ナスのステーキ

acchin721 @cook_40037648

米ナスのもっちり感たっぷり！
ナスにソースをたっぷり絡めてどうぞ～～～(^^)
このレシピの生い立ち
ナスが好きなので(^^)

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材料

米ナス１個
インゲン１０本
ベーコン５枚
にんにく一カケ
バター１５ｇ
☆お酒１００ｃｃ
☆お醤油・みりん各大２
☆スイートチリソース・生姜のすりおろし各大１
青ネギの小口切り・ミョウガの細切りお好みで
サラダ油少々
揚げ油適量

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作り方

1

米ナスは半分に切って格子状に切り目を入れ、油で素揚げします。
2

インゲンは塩茹で、ベーコンは短冊状に、ニンニクは潰しときます。
3

フライパンに油をしいて、ニンニクとベーコンを炒め、①の米ナスを入れ温める程度に火を通します。
4

③にバターを入れて少し絡め、米ナスは取り出してお皿に盛りつけます。
5

④にインゲンを入れて☆を入れて一煮立ちさせます。
6

米ナスに⑤のソースをかけて、青ネギとミョウガをのせたら出来上がり！

コツ・ポイント

油で素揚げするとかなり油を吸い込むので、フライパンで蒸し焼きにしてもいいかと。。。

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2011/06/06 14:27に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

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ステーキいんげんみょうがベーコンにんにくバター酒米なす青ネギしょうが

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