アボカドとトマトのレモンオリーブ和え

sawako☆ @cook_40056103
アボカドとトマトをオリーブオイルベースのドレッシングで和えた簡単な1品料理です。
このレシピの生い立ち
アボカドはわさび醤油でいただくことが多いですが、子供も食べられるように、オリーブオイルとレモンの風味をきかせたお醤油味に仕上げてみました。
アボカドとトマトのレモンオリーブ和え
アボカドとトマトをオリーブオイルベースのドレッシングで和えた簡単な1品料理です。
このレシピの生い立ち
アボカドはわさび醤油でいただくことが多いですが、子供も食べられるように、オリーブオイルとレモンの風味をきかせたお醤油味に仕上げてみました。
作り方
- 1
アボカドは縦半分に切り、皮からキレイにはがして真ん中の種も取る。アボカド・トマト両方1cm角にきる。
- 2
ボウルに調味料を合わせておき、1を和える。アボカドの皮の器に盛り付ける。
コツ・ポイント
レモン汁はアボカドの変色防止、オリーブオイルと合わせることによりドレッシングの役割をしています。
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