アボカドは縦半分に種の周りにぐるりと包丁を入れひねると半分になります。種と皮を除き、食べやすい大きさにカットする。

トマトは食べやすいサイズにカットしておく。

ボウルにアボカドとトマトを入れ、レモン汁、オリーブオイル、塩、ペッパー、粉チーズ、パセリを入れて和える。

味を見て、好みで塩加減等調整して下さい。