じゃがいもの皮をそぎ、芽、青い部分は包丁で取り除き半分に切る。玉ねぎは皮を剥き粗いみじん切りにしておく。

炊飯器に塩を振り【1】の粗みじん切りの玉ねぎの上にジャガ芋重ねるように入れる。（玉ねぎでジャガ芋を直に炊飯器に当てない）

炊飯器の蓋をして、炊飯スイッチオンでひたすら待つち、保温になったら5分程蒸らす。

ホクホクジャガ芋にお好みで、マヨネーズやバターをトッピング。玉ねぎも飴色で甘く塩分も程よい感じに仕上がります。