塩もみが命の大根サラダ
オーストラリア @cook_40021666
塩もみすることで野菜のうまみが引き立ちます。たっぷり食べられて子供にも好評！
このレシピの生い立ち
大根をたっぷり食べたい時はこのサラダ。
塩もみが命の大根サラダ
塩もみすることで野菜のうまみが引き立ちます。たっぷり食べられて子供にも好評！
このレシピの生い立ち
大根をたっぷり食べたい時はこのサラダ。
作り方
- 1
大根は千切りにして、塩を振ってよくもむ。その後ざるにあげて30分ほどおいてからしっかり絞る。
- 2
ツナ缶ほぐして大根とあえ、マヨネーズで味付け。（塩もみしたあと絞る時にある程度塩分は流れるが残っているので味見しながら）
- 3
隠し味の砂糖も忘れずに（いい仕事します）
本当はホタテ缶詰がおいしいのだけど、高いからツナで。
コツ・ポイント
http://touchshop.exblog.jp/ にて
命の塩もみ！野菜は塩もみしてアクをだしてから調味料を吸うとおいしくなります。しゃきしゃきが好きな人は切ってすぐ、あえて、すぐ食べましょう。すぐに水気が出てきてべちゃっとなります。
似たレシピ
-
-
-
-
ごま麺つゆマヨ♪相性抜群！ツナ大根サラダ ごま麺つゆマヨ♪相性抜群！ツナ大根サラダ
ツナと大根！よく合いますよね♪さらに美味しさの秘密は塩もみ！しんなりシャキシャキ～大根の美味しさが引き立ちます♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19307658
