今回のだし汁は簡単にこちらの出しの素の登場です！
1500mlの水に溶かし鍋に入れておきます

里芋は皮をむき、5㎜の半月切りにしてさっと水洗いしておきます

大根、人参は5㎜のイチョウ切りに、白菜は一口大にきっておきます

厚揚げは1口大に切り沸騰したお湯にくぐらせて油抜きしておきます

煮出し汁に大根と里芋を加えてて火にかけます

沸騰したら人参を入れ人参に火が入ったら玉ねぎ、白菜を言えて煮ます

野菜が柔らかくなったら厚揚げを入れ、麹味噌を入れます

食べる直前に冷凍うどん(レンジで2分チンしたもの）と水菜を加えて仕上げます

アツアツのうちに召し上がれ♪今回使ったお味噌はこちら、。