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ボール1つで簡単♪サクサクプラムクッキー
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ボール1つで簡単♪サクサクプラムクッキー-レシピのメイン写真

ボール1つで簡単♪サクサクプラムクッキー

2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

粉糖とプラムのコラボがたまらない！甘酸っぱい大人の味。触感はホロホロっとサクサク。家族皆大好きなクッキーです。
このレシピの生い立ち
私が本当に美味しいと思えるクッキーです♪

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2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708

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材料

約２０個分
  • 薄力粉 ７５ｇ
  • コーンスターチ ２５g
  • マーガリン（もちろんバターでも） ４５ｇ
  • グレープシードオイル（他の油でも） ２０g
  • 粉糖 １０g（他に仕上げ用）
  • プルーン 大４個
  • バニラエッセンス 適宜
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作り方

  1. 1

    常温に戻したマーガリンと粉糖を混ぜ、オイルとバニラエッセンス入れ更に混ぜる。

  2. 2

    ふるいにかけた、薄力粉&コーンスターチを混ぜる。刻んだプラムを混ぜ込み、種を丸める。

  3. 3

    １６０℃で１２分半オーブンで焼く。冷めたら粉糖をまぶす。

    • ボール1つで簡単♪サクサクプラムクッキー作り方3写真

コツ・ポイント

①の工程では、だまにならないように、オイルは少しずつ入れて下さい。
焼き加減は時々チェックしてください。焼きすぎ注意！写真より少し白い位がGOOD!
仕上がりの粉糖の加減が味の決め手です。

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2011まるこ
2011まるこ @cook_40044708
2011/06/07 15:28に公開

このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 プルーン

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