チャーハン
kikizizitotoro @cook_40232342
めっちゃシンプルなチャーハンです。
このレシピの生い立ち
父が作ってくれるチャーハン。塩コショウのみの味付けでシンプルですが、おいしいです。
チャーハン
めっちゃシンプルなチャーハンです。
このレシピの生い立ち
父が作ってくれるチャーハン。塩コショウのみの味付けでシンプルですが、おいしいです。
作り方
- 1
＝下準備＝
・玉ねぎはみじん切り、ハムも小さく切る
・ご飯はレンジで温めておく
・卵は溶いておく - 2
ハム、玉ねぎを油で炒めて塩コショウし、お皿に一旦とっておく。
- 3
フライパンをすすぎ、水分を部ふき取ってから火にかける。
- 4
よく熱したフライパンに油を多めにひいて、卵を入れる
- 5
卵が八分ほど固まったら、ご飯を入れて、お玉で押し付けながら卵と絡めてパラパラになるよう、炒める。強火で手早く！！
コツ・ポイント
塩コショウの加減と、⑤の工程でいかにパラパラに出来るかがポイントです。
写真はカニカマで作ったものです。
炒め油は「コレステロール０」等のヘルシーなものでするとなぜかご飯がくっついてしまうので、普通のサラダ油がいいと思います。
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