金目鯛や赤魚で☆簡単☆煮付け
☆Qoomie☆ @cook_40048979
甘さ控えめ。簡単でおいしいです。
１０分以内に出来上がるので、とっても便利✿
煮付けが得意になりますよ♡
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で金目鯛の煮付けを作っていて、美味しそうだったのですが、何だか甘そう。砂糖とみりんをかなり減らして我が家流の味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に酒と水、砂糖を入れて中火でひと煮立ちさせます。
- 2
くつくつしたら、みりんと醤油も入れます。
またひと煮立ちしたら生姜を入れて中火で2分程煮込みます。 - 3
金目鯛（または赤魚）を皮を上にして入れます。
- 4
鍋の大きさ程のクッキングシートをかぶせて（落し蓋の代わり）中火で７～８分煮込んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
短く煮るのがポイントです。
落し蓋の代わりにクッキングシートを使うと片付けの手間も省けて楽チンです♬
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