美味しい❗にんじんシリシリ
ダッフィバード @cook_40116608
お弁当のおかず、食卓にあとひと品が欲しいときに、簡単にでき、とっても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
我が家のにんじんシリシリです。
美味しい❗にんじんシリシリ
お弁当のおかず、食卓にあとひと品が欲しいときに、簡単にでき、とっても美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
我が家のにんじんシリシリです。
作り方
- 1
にんじんは、千切り用スライサーで切る
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- 2
フライパンに、油を入れ、①を入れ炒める
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- 3
②に、ほんだしを入れ、更に炒める
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- 4
フライパンの中心をあけて、溶き卵を流し入れる
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- 5
溶き卵をよく混ぜ炒め、炒り玉子にする
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- 6
炒り玉子になったら、にんじんと混ぜ炒める
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- 7
一旦、火を止め、鰹節を入れ混ぜる
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- 8
全体に、混ざったら、フライパンのふちにそって、醤油を回し入れ、再度、火をつけて全体に混ざったら完成です
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コツ・ポイント
鰹節は、一旦火を必ず停めてから、入れた方がいいです。
にんじんは、沢山のカロテンが含まれています。油と相性もよく、一緒に摂取するとビタミンAの効果が増えるそうです
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