★下準備★
長ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにします。
豆腐は食べやすい大きさに切って、下茹でしておきます。

フライパンに油をひき、にんにく・しょうがを香りがでるまで炒めます。

長ねぎを加え、香りがしてきたら、ひき肉と酒を入れ炒めます。

ひき肉に火が通ってきたら、トウバンジャン・テンメンジャンを加え、混ぜながら、ひき肉に火が通るまで炒めます。

中華スープを加え、ひと煮立ちしたら、豆腐を加え弱火で5分程煮込みます。

水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけて出来上がりです!!!