さっぱりトマトパスタ

hiximama
hiximama @cook_40126162

しそとおろしでサッパリ美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
暑いのでサッパリしたくて(*^^*)

さっぱりトマトパスタ

しそとおろしでサッパリ美味しい(*^^*)
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暑いのでサッパリしたくて(*^^*)

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材料

1人
  1. パスタ 1束
  2. トマト 中2個
  3. 大根 好きなだけ
  4. しそ 好きなだけ
  5. 麺つゆ 大2
  6. チューブにんにく 3㎝
  7. 昆布茶(あったら) 小1/2

作り方

  1. 1

    パスタをゆでます

  2. 2

    茹でてる間に…
    トマトを一口大に切って、ごま油(分量外)で炒める。

  3. 3

    麺つゆとにんにくと昆布茶で味つけし、茹で上がったパスタを投入して、炒める。大1くらいパスタのゆで汁を入れる。

  4. 4

    汁気がなくなったら完成(o^^o)
    皿に盛りつけて、しそとおろしでをトッピングしてください(*^^*)

  5. 5

    味が薄いようだったら、麺つゆを少しかけてください(*^^*)

コツ・ポイント

パスタをゆでる前に炒めて、お酢を大2ほどたして、冷蔵庫にいれて冷ましておいて、茹でたパスタを氷水で冷やしてあえても美味しい(*^^*)和風冷製カッペリーニ☆

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