牛蒡たっぷり肉豆腐

40p @cook_40196286
ごはんの上にたっぷりのせて、丼にしてもOK!甘辛く味付けし、生姜の風味をきかせた、がっつり食べられる一品です☆
このレシピの生い立ち
甘辛味をたっぷり食べたくて、冷蔵庫の余り物で、簡単に出来ちゃいました。ごはんにのっけて、丼にしても美味しい☆半熟卵や、紅しょうがをトッピングしてもOKです。
牛蒡たっぷり肉豆腐
ごはんの上にたっぷりのせて、丼にしてもOK!甘辛く味付けし、生姜の風味をきかせた、がっつり食べられる一品です☆
このレシピの生い立ち
甘辛味をたっぷり食べたくて、冷蔵庫の余り物で、簡単に出来ちゃいました。ごはんにのっけて、丼にしても美味しい☆半熟卵や、紅しょうがをトッピングしてもOKです。
作り方
- 1
ごぼうはささがき・豆腐は食べやすい大きさ・玉ねぎは8等分のくし切り・生姜は千切りにする。
- 2
フライパンで、牛肉と生姜を炒め、牛蒡、玉ねぎを軽く炒める。
- 3
調味料を全て加え、最後に豆腐を加え、落し蓋をして10~15分程度 弱火で煮込んで完成!
コツ・ポイント
・豆腐から水分が出るので、調味液は濃い目の味付けです。
・ごはんにのっけて、半熟卵や紅生姜をトッピングして、ガッツリ食べても美味しいです。
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