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簡単絶品♪きゅうりと豆腐と椎茸の煮物
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簡単絶品♪きゅうりと豆腐と椎茸の煮物-レシピのメイン写真

簡単絶品♪きゅうりと豆腐と椎茸の煮物

Loyalty
Loyalty @cook_40055804

白だしとさとうきびで優しい甘さの煮物になりました✿
甘さの中に柚子胡椒のピリッとした刺激が最高です!
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さとうきびのモニターに当選したので作ってみました✿

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甘さの中に柚子胡椒のピリッとした刺激が最高です!
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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • 豆腐 1/2丁
  • 椎茸 4個
  • 白だし 50cc
  • 水 150cc
  • さとうきび糖 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 柚子胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を剥き、輪切りにする

  2. 2

    椎茸は軸の部分を取り除いておく

  3. 3

    豆腐はしっかり目に水切りをする

  4. 4

    鍋に柚子胡椒以外の材料を全て入れ強火で加熱する

  5. 5

    沸騰したら弱火にしてコトコト15分程煮る

  6. 6

    火を止めて柚子胡椒と塩胡椒を混ぜ合わせたら完成♪

コツ・ポイント

弱火でじっくり火を通すことによって豆腐の煮崩れを防ぎ、味がしっかり染み込みます(*´ω`*)

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Loyalty
Loyalty @cook_40055804
2015/11/25 10:50に公開
ちょっと天然な夫と2人暮らし、ストレス発散に料理を楽しむ会社員です(*´ω`*)お酒が何よりも好き♡笑週末になるとお家でのんびり飲みながら夫と過ごすのがお決まりです(=゚ω゚)ノ手抜きレシピばかりのキッチンですが、よろしくお願い致します♪2018.10.07Just Married♡
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ キュウリ 豆腐

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