焼いて作る♪甘辛ソースはんぺんフライ風

takoたこ
takoたこ @cook_40153288

揚げないで作るヘルシーなおかずです。
外はサクッ!中はフカフカ!

甘辛ソースの味がご飯をそそります!
このレシピの生い立ち
揚げもの調理をしないで作りたかった

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材料

1人分
  1. はんぺん 1枚
  2. パン粉 適量
  3. みりん 大さじ3/4
  4. 砂糖 小さじ3/4
  5. 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ3/4
  7. 七味唐辛子 少々
  8. マヨネーズ 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    はんぺんは三角に四等分に切ります。

  2. 2

    パン粉を全体にまんべんなくつけて、トースターで5分ずつ両面を焼きます。

  3. 3

    鍋に、みりん、酒、砂糖を加え、半分の量になるまで煮詰めます。しょうゆと唐辛子を加え、とろみが軽くでるまで煮立てます。

  4. 4

    焼けたはんぺんにソースを絡ませて完成です!お好みでマヨネーズを付けて食べて下さい。

コツ・ポイント

唐辛子は早めに入れて煮立てると辛みが増すので、調整して加えて下さい。
ソースは、カツやコロッケなどにもあいます。

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レシピ作者

takoたこ
takoたこ @cook_40153288
に公開
はじめまして。調味料集めが好きで、新しい物を見つけると使い方もよくわからないままつい買ってしまいます。なので・・・うちには似たような、そして文字が読めない(笑)外国の調味料などであふれています。冷蔵庫にある食材と食料庫に眠っている食材をつかい大好きな料理研究をしています。『楽しいおしゃれ料理!』を目指して作っていきたいと思います。宜しくお願いします。
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