手羽中にたっぷり塩コショウして、バットの上に皮を上にして並べ、オーブントースターで１０分ほど焼く。

洗った米を炊飯器に入れ、麺つゆ、生姜を入れた後、いつもの通り水を注ぎ人混ぜする。