クラムチャウダー
意外と簡単に手作りできる!野菜たっぷりで心もカラダも温まる☆
このレシピの生い立ち
特になし
作り方
- 1
水にあさりを入れて火にかけ、開いたらザルに上げる。茹で汁は使うので捨てずに鍋に戻す。
- 2
あさりは粗熱が取れたら、殻から外しておく。
- 3
具材を小さめの角切りにする。小松菜は茎と葉に分けておく。
- 4
切った具材を(1)のあさりの茹で汁が入った鍋に加えて火にかける。
小松菜は茎だけ。 - 5
野菜に火が通ったら、豆乳とホワイトソース(レシピID:19177665)を加えて溶かす。
- 6
あさりのむき身と小松菜の葉の部分は、食べる直前に温め直すときに加える。
コツ・ポイント
食べるときに温め直すので、煮込み過ぎない。
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