鶏胸肉を1㌢幅のそぎ切りにする

創味シャンタン大さじ２杯とニンニクペーストにお湯を適量入れて液状にする。

ビニール袋に①と②を入れてよく味がなじむように揉んでから冷蔵庫で20分置き、味を染み込ませます。

後は揚げるだけ。