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ミニトマトの香味フレッシュマリネ
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ミニトマトの香味フレッシュマリネ-レシピのメイン写真

ミニトマトの香味フレッシュマリネ

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

湯むきしたミニトマトに「カンタン酢たっぷりたまねぎ」がしっかりなじんだ一品。
大葉を使っているので和食の副菜にも◎です♪
このレシピの生い立ち
家族みんなが好きなミニトマトでフレッシュマリネしました。大葉を入れて和風にすることで、和食にも合う一品に♪

湯むきしたミニトマトに「カンタン酢たっぷりたまねぎ」がしっかりなじんだ一品。
大葉を使っているので和食の副菜にも◎です♪
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ミニトマトの香味フレッシュマリネ

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

湯むきしたミニトマトに「カンタン酢たっぷりたまねぎ」がしっかりなじんだ一品。
大葉を使っているので和食の副菜にも◎です♪
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家族みんなが好きなミニトマトでフレッシュマリネしました。大葉を入れて和風にすることで、和食にも合う一品に♪

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大葉を使っているので和食の副菜にも◎です♪
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材料

  • ミニトマト(赤・オレンジ) 各8個
  • ◎大葉(細かく刻む) 2~3枚
  • ◎ミツカン カンタン酢たっぷりたまねぎ 大さじ4杯
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作り方

  1. 1

    【ミニトマトの湯むき】
    ヘタをとり、てっぺんに爪楊枝で小さな穴をあけます。
    (左のミニトマトのように)

    • ミニトマトの香味フレッシュマリネ作り方1写真
  2. 2

    ①をザルに入れて沸騰したお湯に入れます。
    20秒程で引き上げて冷水にとります。

    • ミニトマトの香味フレッシュマリネ作り方2写真
  3. 3

    穴をあけた所からつるんと皮が剥けます。

    • ミニトマトの香味フレッシュマリネ作り方3写真
  4. 4

    剥けたトマトに◎をかけたら出来上がりです。

    • ミニトマトの香味フレッシュマリネ作り方4写真

コツ・ポイント

・ミニトマトは湯むきをした方が味が染みて美味しいです。
・お好みでしめじなどのキノコ類やモッツアレラチーズを加えても美味しいです♪

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2017/04/13 21:25に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜い変化球キッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも仕上がりは美しく、美味しそうに見えるように日々研究中です(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨最終的にみんな楽しくご飯が食べられたらALL OK〜♪だと思っていますw2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための健康弁をメインにがんばろうと思います。こんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 ミニトマト 玉ねぎ オレンジ

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