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おつまみに最適！レンコンチップス
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おつまみに最適！レンコンチップス-レシピのメイン写真

おつまみに最適！レンコンチップス

野菜ソムリエ・Ｋ
野菜ソムリエ・Ｋ @cook_40149230

あっという間に完成！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、胃腸保護や粘膜保護ができる粘り成分のムチンを持つレンコンを手軽に食べれるようにと思って考えました。咳やタンにも良いので風邪予防に。

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野菜ソムリエ・Ｋ
野菜ソムリエ・Ｋ @cook_40149230

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寒くなってきたので、胃腸保護や粘膜保護ができる粘り成分のムチンを持つレンコンを手軽に食べれるようにと思って考えました。咳やタンにも良いので風邪予防に。

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材料

  • レンコン 40g
  • 油 大１
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    卵焼き器に直接スライサーでレンコンをスライスして並べ、中火で少し水分を飛ばす。

    • おつまみに最適！レンコンチップス作り方1写真
  2. 2

    ①に油を回しかけ、こげ目がついたら裏返す。

    • おつまみに最適！レンコンチップス作り方2写真
  3. 3

    塩コショウを振り、適当な大きさに切って完成。

    • おつまみに最適！レンコンチップス作り方3写真

コツ・ポイント

下準備も全く要りません＾＾
卵焼き器の方がきれいな形になりますが、普通のフライパンでももちろん大丈夫です。
おつまみ感覚でビタミンｃと食物繊維が取れます。ネバネバ成分のムチンがくっつくことで、中はもっちり外はカリッと仕上がります♪

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野菜ソムリエ・Ｋ
野菜ソムリエ・Ｋ @cook_40149230
2015/11/23 17:25に公開

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