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激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡
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激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡-レシピのメイン写真

激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡

煌MAMA♡
煌MAMA♡ @cook_40133347

コレゎウマぃ!!
1度食べたらハマります♡カツも柔らか〜♡
ご飯がススむ事間違ぃありませぇんψ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
屋台の出店で、買って食べた時に、ウマッッ!!と思ぃ、味ゎいながら、再現してみました〜(。-∀-)
ん〜 まぁ 合ってるかどぅかゎ分かりませんが‥ 自分的にゎ再現成功でした♡笑

コレゎウマぃ!!
1度食べたらハマります♡カツも柔らか〜♡
ご飯がススむ事間違ぃありませぇんψ(´ڡ`♡)
このレシピの生い立ち
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ん〜 まぁ 合ってるかどぅかゎ分かりませんが‥ 自分的にゎ再現成功でした♡笑

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激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡

煌MAMA♡
煌MAMA♡ @cook_40133347

コレゎウマぃ!!
1度食べたらハマります♡カツも柔らか〜♡
ご飯がススむ事間違ぃありませぇんψ(´ڡ`♡)
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ん〜 まぁ 合ってるかどぅかゎ分かりませんが‥ 自分的にゎ再現成功でした♡笑

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1度食べたらハマります♡カツも柔らか〜♡
ご飯がススむ事間違ぃありませぇんψ(´ڡ`♡)
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材料

3〜4人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩コショウ 少々
  • ※小麦粉 大さじ6
  • ※水 大さじ2半〜3
  • パン粉 適量
  • ★醤油 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★生姜チューブ 2〜3cm
  • ★にんにくチューブ 4〜5cm
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作り方

  1. 1

    もも肉を大きめの一口大に切ります。
    ボウルに☆を混ぜ合わせそこへ、もも肉を揉み込んで10分程放置します♪

    • 激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡作り方1写真
  2. 2

    小鍋に★を混ぜ合わせ、沸騰して、よく混ざったら止めておきまーす♪
    ※も混ぜ合わせておきまーす♪

    • 激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡作り方2写真
  3. 3

    1のもも肉を※にくぐらせ、パン粉をまぶしていきます♪

  4. 4

    3を、多めの油で揚げ焼きしていきます♪
    出来上がったカツを小鍋にくぐらせ、絡めれば完成でぇす♡

    • 激ウマ〜♡博多名物!?カツ揚げ♡作り方4写真

コツ・ポイント

ホントゎにんにくゃ生姜ゎ摩り下ろすんだとおもぃますが〜
私ゎ簡単にチューブで♡笑
でも、全然OKでした♡

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煌MAMA♡
煌MAMA♡ @cook_40133347
2017/04/13 22:31に公開

このレシピのキーワード

カツ 鶏もも肉 酒 小麦粉

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