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あっさり!とり大根
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あっさり!とり大根-レシピのメイン写真

あっさり!とり大根

◎ぽっぽ◎
◎ぽっぽ◎ @cook_40094189

豚バラよりもあっさり食べられます☆
このレシピの生い立ち
解凍した鶏肉と大根があったので。

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材料

2人分
  • 鳥胸肉 大1枚
  • 大根 1/3本
  • ┌醤油 大さじ3
  • │砂糖 大さじ3
  • A酒 大さじ1
  • │水 150cc
  • └ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥胸は皮部分をとり、縦半分に切り、そぎ切りする。

  2. 2

    大根は皮を剥いて、大きめのいちょう切り

  3. 3

    フライパンに鶏肉をいれて軽く焼き目をつける。
    つけたら大根を入れ、Aを入れる。

    • あっさり!とり大根作り方3写真
  4. 4

    火と味を染み込ませるので中火で5分ほど放置。
    できたら白髪ネギ(分量外)を乗せると◎

    • あっさり!とり大根作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉、大根は大きめに切るとボリュームもでます!
胸肉はパサパサするので、片栗粉をまぶしてから焼くと柔らかく、煮汁もとろっとします。
※11/26、検索トップ10入りしました!ありがとうございます。

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◎ぽっぽ◎
◎ぽっぽ◎ @cook_40094189
2015/11/21 10:17に公開

このレシピのキーワード

大根 酒 鶏胸肉

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