あら☆ブリ大根

蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818

圧力鍋deすが野のぶっかけおかず生姜 ブリ大根
このレシピの生い立ち
大根50円!! ブリも広告の品であったので ホークでネギが極太白髪

あら☆ブリ大根

圧力鍋deすが野のぶっかけおかず生姜 ブリ大根
このレシピの生い立ち
大根50円!! ブリも広告の品であったので ホークでネギが極太白髪

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材料

2、3人分
  1. 大根
  2. ブリあら 約3500㌘
  3. 下味▶酒 大さじ1
  4. 下味▶酢 大さじ1
  5. 米とぎ汁 適量
  6. 昆布つゆ 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 生姜しょうゆ漬(刻み) 大さじ1
  10. 白髪ネギ 適量

作り方

  1. 1

    ボウルなどにブリをいれて下味▶を染み込ませる

  2. 2

    食べやすい大きさに切り 圧力鍋で米とぎ汁大根を下茹

  3. 3

    ボウルにブリの上にザルを乗せ大根を移動 サッと洗い流す

  4. 4

    圧力鍋にブリ 大根を戻して 水 調味料をいれて

  5. 5

    ふたをしてピンが上がって5分ぐらいまで火にかける

  6. 6

    しぜんにピンを下がるまで待ち  お好みの量 濃さに調整して下さい

コツ・ポイント

もちろん生姜チューブやきざみ生姜 あらブリでは なくても大丈夫

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