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あら☆ブリ大根
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あら☆ブリ大根-レシピのメイン写真

あら☆ブリ大根

蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818

圧力鍋deすが野のぶっかけおかず生姜 ブリ大根
このレシピの生い立ち
大根50円!! ブリも広告の品であったので ホークでネギが極太白髪

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あら☆ブリ大根

蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818

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材料

2、3人分
  • 大根 ⅓
  • ブリ(あら) 約3500㌘
  • 下味▶酒 大さじ1
  • 下味▶酢 大さじ1
  • 米とぎ汁 適量
  • 昆布つゆ 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 生姜しょうゆ漬(刻み) 大さじ1
  • 白髪ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルなどにブリをいれて下味▶を染み込ませる

    • あら☆ブリ大根作り方1写真
  2. 2

    食べやすい大きさに切り 圧力鍋で米とぎ汁大根を下茹

    • あら☆ブリ大根作り方2写真
  3. 3

    ボウルにブリの上にザルを乗せ大根を移動 サッと洗い流す

    • あら☆ブリ大根作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋にブリ 大根を戻して 水 調味料をいれて

    • あら☆ブリ大根作り方4写真
  5. 5

    ふたをしてピンが上がって5分ぐらいまで火にかける

    • あら☆ブリ大根作り方5写真
  6. 6

    しぜんにピンを下がるまで待ち  お好みの量 濃さに調整して下さい

    • あら☆ブリ大根作り方6写真

コツ・ポイント

もちろん生姜チューブやきざみ生姜 あらブリでは なくても大丈夫

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蓮雪華
蓮雪華 @cook_40062818
2015/11/22 05:37に公開
手軽にオススメな覚え書き感じde(*ゝω・*)ノ分量
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このレシピのキーワード

ぶり大根 ぶり 大根 酒 しょうが 米

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