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簡単!さつまいもとリンゴのサラダ
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簡単!さつまいもとリンゴのサラダ-レシピのメイン写真

簡単!さつまいもとリンゴのサラダ

mysharona
mysharona @cook_40232975

味付けはマヨネーズだけ。簡単さっぱりおいしい季節のサラダです
このレシピの生い立ち
母の定番サラダでした。子どもが産まれてからさつまいもとリンゴをよく買うようになり、余った時に作るようになりました

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母の定番サラダでした。子どもが産まれてからさつまいもとリンゴをよく買うようになり、余った時に作るようになりました

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mysharona
mysharona @cook_40232975

味付けはマヨネーズだけ。簡単さっぱりおいしい季節のサラダです
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母の定番サラダでした。子どもが産まれてからさつまいもとリンゴをよく買うようになり、余った時に作るようになりました

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材料

2人分
  • さつまいも 大半分
  • リンゴ 4分の1
  • レーズン あれば20グラムくらい
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    レーズンがある場合はお湯につけて柔らかく戻し、水を切っておく

  2. 2

    さつまいもは1センチ角に切り、竹串が通るくらいまで柔らかく茹で、水を切っておく

  3. 3

    リンゴ4分の1をさらに3等分に切り端から1~2ミリ程度の薄さに切っていく(三角形になります)

  4. 4

    1~3をマヨネーズであえる。味はお好みですが、目安はひと絞りくらい

コツ・ポイント

レーズンをお湯で戻すのが食べやすくなるポイントです。リンゴを水につけておくとしゃっきり感が増しますし、茹でたさつまいもを粉吹きいもみたいにすると、水気がよく飛びおいしいです。手間をかける時間があればやってみてください

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mysharona
mysharona @cook_40232975
2015/11/27 01:33に公開

このレシピのキーワード

サラダ りんご さつま芋 レーズン

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