ビーツの葉っぱオイスターソース炒め

dormouse62
dormouse62 @cook_40132221

栄養素を多く含み、血圧に効果があるといわれるビーツの葉を使って手軽な一品をつくりました。
このレシピの生い立ち
この季節に鮮やかな色をした軟らかいビーツの葉をおいしく食べることを考えました。
薄く刻んだビーツの根をくわえても良いです。

ビーツの葉っぱオイスターソース炒め

栄養素を多く含み、血圧に効果があるといわれるビーツの葉を使って手軽な一品をつくりました。
このレシピの生い立ち
この季節に鮮やかな色をした軟らかいビーツの葉をおいしく食べることを考えました。
薄く刻んだビーツの根をくわえても良いです。

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材料

  1. ビーツ 10枚
  2. 冷凍エビ 2個
  3. 玉ねぎ 4分の1個
  4. サラダ油 少々
  5. オイスターソース 大さじ0.5

作り方

  1. 1

    ビーツの葉を1cm幅に刻む

  2. 2

    エビ2本の殻をむき、細切れにする

  3. 3

    玉ねぎとエビを香ばしく炒める

  4. 4

    3にビーツの葉を加え、しっとりなるまで炒める

  5. 5

コツ・ポイント

ビーツの葉は炒めすぎないようにします。
玉ねぎのかわりにニンニクのみじん切りを使ってもよいです。

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