ひろしまトンチキレモン
「おしい広島県」のおいしい給食レシピです
このレシピの生い立ち
給食のレシピです
子供たちに好評だったので載せてみました
作り方
- 1
豚肉 鶏肉を食べやすい大きさに切る（給食では1.5センチ角）
- 2
米粉をまぶして揚げる
- 3
合わせ調味料を合わせておく
- 4
玉ねぎ 人参を食べやすい大きさに切る
（給食では玉ねぎは1センチ角 人参はいちょう切り） - 5
フライパンに油をひき にんにく しょうがを炒め 人参 玉ねぎ 干ししいたけを炒め 干ししいたけの戻し汁少々を回しかける
- 6
具材に火が通ったら揚げた肉を入れ 合わせ調味料も入れ 最後にレモン果汁も混ぜて炒め合わせる
- 7
お皿に盛って 小口切りの青ねぎをかける
コツ・ポイント
最後にかけるレモン果汁は お好みで加減してください
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