大根と鶏肉のほっこり煮物♪
azuazupi @cook_40051655
大根と骨付き鶏肉だけのシンプル煮物。
圧力鍋を使うとあっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
牛スジ大根が大好きなのですが、冷蔵庫にあったのがぶつ切り鶏肉だったので、頂き物のお大根と煮てみたら美味しくて❤
冬のお大根の煮物には、ほっこり癒されます(*^^*)
大根と鶏肉のほっこり煮物♪
大根と骨付き鶏肉だけのシンプル煮物。
圧力鍋を使うとあっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
牛スジ大根が大好きなのですが、冷蔵庫にあったのがぶつ切り鶏肉だったので、頂き物のお大根と煮てみたら美味しくて❤
冬のお大根の煮物には、ほっこり癒されます(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、好みの厚さに切り、隠し包丁（中央に深めに十字の切り目）を入れる。
- 2
圧力鍋、2.5か3ℓのものを使ってます。（厚手の普通の鍋でも良い）に大根を入れ、かぶるくらいの水を入れる。
- 3
さっと洗った鶏肉を入れ、⭐の調味料を入れて蓋をして強火にかける。
- 4
煮立っておもりがカタカタ音が鳴ってきたら、弱火で10分くらい煮る。（普通の鍋の場合、煮立ってきたらアクを取って弱火に）
- 5
火を止めて、ピンが落ちるのを待ち、アクを取ったら出来上がり。
-
- 6
普通の鍋の場合、コトコト煮て、大根に火が通れば出来上がり。蓋をしてしばらく置くと味が染み込みます。
コツ・ポイント
こんにゃくやゆで卵、厚揚げ、里芋、さつま揚げなど入れておでん風にしても美味しいですよ❤
お水の分量が適当なので申し訳ないのですが、材料が全部ギリギリかぶるくらいの量でお願いします。
つくれぽ
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