スパイスが決め手♪スパニッシュオムレツ
megmicky @cook_40043119
小さめフライパンに流し込むから、形もキレイ♪ひとつのフライパンであっという間に作れる一品。クミンの香りがアクセント♪
このレシピの生い立ち
クミン風味のお料理が無性に食べたくて、サッと作れるものを…と思い、作りました。
スパイスが決め手♪スパニッシュオムレツ
小さめフライパンに流し込むから、形もキレイ♪ひとつのフライパンであっという間に作れる一品。クミンの香りがアクセント♪
このレシピの生い立ち
クミン風味のお料理が無性に食べたくて、サッと作れるものを…と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
●は全て混ぜ合わせておく。
- 2
小さめフライパンにサラダ油をしき、玉葱、パプリカ、ピーマンをサッといため、クレイジーソルトで味付けしておく。
- 3
②を①の中に入れて混ぜる。
- 4
同じフライパン(足りないようなら油を追加して)を火にかけて温め、③の卵液を流し入れる。
- 5
菜箸で全体的にグルグルとかき混ぜて、卵液全体に7割程、火を通す。ふたをしてお好みのかたさまで蒸らし焼く。
- 6
用意したお皿に、フライパンをひっくり返して盛り付ける。
コツ・ポイント
流し入れるだけで形が決まるよう、14cmフライパンを使用。卵2つでも厚みのあるオムレツに☆小さめフライパンがなければ普通のもので、半熟めに仕上げ、オムレツ形に焼いても…♪具材はパッと火の通るものを使用していますが、ジャガイモなどお好みで♪
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