くずリンゴで美味しいジャムを！
緑ヶ丘のコン @cook_40110843
生で食べるにはイマイチ！というリンゴが美味しいジャムに変身します。
このレシピの生い立ち
くずリンゴを大量に買ったのですが、生で食べるには甘さが物足りず・・・リンゴの風味がしっかり残るジャムに変身しました。
トーストに乗せてシナモンを振り掛けて食べても、また、プレーンのヨーグルトに入れても美味しいです。
くずリンゴで美味しいジャムを！
生で食べるにはイマイチ！というリンゴが美味しいジャムに変身します。
このレシピの生い立ち
くずリンゴを大量に買ったのですが、生で食べるには甘さが物足りず・・・リンゴの風味がしっかり残るジャムに変身しました。
トーストに乗せてシナモンを振り掛けて食べても、また、プレーンのヨーグルトに入れても美味しいです。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、芯を取って好みの大きさにカットする。
- 2
レモンを絞る。
レモンは好みで量を調節。 - 3
（カットしたリンゴにレモン汁と砂糖をまぶしておくと、変色せずに作れます。）
- 4
全ての材料をホーローかステンレスの鍋に入れて火にかけ、混ぜながら（底を焦がさないように）20～30分煮る。
- 5
ヘラで混ぜていて底が見えるようになったらそろそろ出来上がり！
コツ・ポイント
レモンを多めに入れるとさっぱりしたさわやかな味になりますし、色も綺麗です。
私は鍋でなく、大きなボールで作っています。
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