千切りにしたキャベツとアンチョビ、オリーブオイルを入れて火にかけ、蓋をしてしんなりする迄弱火に。

キャベツに油が絡み、しんなりしてきたら＊印の材料を入れて蓋をして汁気がなくなるまでコトコト煮ます。

(これはブラッックペッパーのホールですが、他のスパイスに変更しても楽しめます。)

汁気がなくなったら、

塩で味を調えます。

出来上がりです。
好みでマスタードを添えていただきます。