豚バラと卵の炒め物

o1n9o
o1n9o @cook_40092469

あと一品！！でも豚バラと卵しかない・・・
そんなときはこれで決まり。
ご飯がすすむすすむ！！
このレシピの生い立ち
家にある材料でちゃちゃっとできるものとして生まれました♪

豚バラと卵の炒め物

あや（｡・ｗ・｡）'s cooksnap of when they made 豚バラと卵の炒め物.
ひみぱんまん's cooksnap of when they made 豚バラと卵の炒め物.
サビエルっ子's cooksnap of when they made 豚バラと卵の炒め物.
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材料

２～３人前
  1. 豚バラ薄切り肉 １５０ｇ～２００ｇ
  2. 卵 ２～３個
  3. ※好きな野菜を加えても美味しいです。
  4. *卵の調味
  5. ・酒 小さじ１
  6. ・みりん 小さじ１
  7. ・塩 少々
  8. *炒め調味
  9. 中華あじ 大さじ１程度
  10. オイスターソース 大さじ３程度
  11. コショウ 少々
  12. ごま油 大さじ２

作り方

  1. 1

    豚バラは食べやすい大きさに切る。卵は割りほぐして調味しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、豚バラを炒め火が通ってきたら中華あじ、コショウ、オイスターソースを入れる。

  3. 3

    味を見て物足りなければ塩を加える。このあと卵を投入するので少し濃い目でOK.。

  4. 4

    卵液を一気に加え、強火でスクランブルエッグの要領で炒める。ある程度炒めたら火を消して余熱でふわふわに仕上げる。

  5. 5

    出来上がり♪

  6. 6

    ＊ご飯にのせてどんぶりにしても◎

コツ・ポイント

卵を入れる前に豚から油が出ていなければ少し足して♪
甘めが好きな人は卵に砂糖を入れるのも◎
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