作り方
- 1
豆乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
- 2
そこにレモン汁を入れて混ぜる。
- 3
細かい目の茶漉しや、ペーパータオルで2を漉す。
- 4
そのまましばらく放置するか、すぐ食べたい時は、スプーンで押して水分を切ったり、ペーパーをしぼったりしてみてください^ ^
- 5
お好きな塩を混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
水切りに時間をかけなくても、さわやかで濃厚なチーズになります！ハード系のパンによく合いますよー！上からオリーブオイルやメープルシロップをかけるのがオススメ！
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