＊卵と豚バラとナスのオイマヨ炒め＊
＊こちゃんママ＊ @cook_40226685
オイスターソースとマヨネーズでご飯がすすむ！我が家の定番おかずです★
このレシピの生い立ち
我が家はオイスターソースが好きなので＼(^o^)／
＊卵と豚バラとナスのオイマヨ炒め＊
オイスターソースとマヨネーズでご飯がすすむ！我が家の定番おかずです★
このレシピの生い立ち
我が家はオイスターソースが好きなので＼(^o^)／
作り方
- 1
豚バラ、ナスは一口だいにきる。
にんじんは火が通りやすいように細切りあるいはスライスししめじはほぐす。
＊は合わせておく - 2
卵を溶いて油を熱したフライパンで炒め半熟で取りだしお皿にあける。
-
- 3
フライパンをキッチンペーパーでふき油を再びひいて、切った豚バラを炒める。
色が変わったらナス、にんじん、しめじを加える。 -
- 4
塩胡椒を軽く振り炒め蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら合わせておいた＊を入れて馴染ませる。 - 5
最後に皿に出した卵を入れて混ぜ合わせ、皿に盛って完成です★
コツ・ポイント
にんじんは彩りを加えたくていれているのでなくても美味しいです♪
我が家はにんじんがあるときだけいれてます！
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