♪生カステラプリン♪
生カステラとカスタードプリンが合体？簡単なのに２つの味が ミックスしてるオリジナルレシピです（。・・。）
このレシピの生い立ち
自分の好きなものを組み合わせてみましたぁ＾＾
ふわっとしてるのに～とろんっとしてる美味しい甘さです。
勝手にオリジナルだと思ってますw
是非作ってみてください～♪
♪生カステラプリン♪
生カステラとカスタードプリンが合体？簡単なのに２つの味が ミックスしてるオリジナルレシピです（。・・。）
このレシピの生い立ち
自分の好きなものを組み合わせてみましたぁ＾＾
ふわっとしてるのに～とろんっとしてる美味しい甘さです。
勝手にオリジナルだと思ってますw
是非作ってみてください～♪
作り方
- 1
材料は全部 計量して 小麦粉はﾋﾞﾆｰﾙの中で茶こしなどを使って空気をいれてﾀﾞﾏをとってあげます。
- 2
☆彡の砂糖 水を ﾙｸﾚｰｾﾞ（耐熱鍋）に入れ中火で黄色くなってきたら火を消し ﾚﾓﾝ汁を入れます。余熱で茶色になります
-
- 3
卵は別容器に割入れて 殻が無いか確認したら ﾎﾞｰﾙに♪お砂糖も入れ ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで頑張って泡立てます。
-
- 4
生地が２倍位になったらｵｰﾌﾞﾝを170度にｾｯﾄ 温め始めます。
文字が書ける位 しっかりと元の3倍位 泡立てます＾＾ -
- 5
４の生地に小麦粉と生ｸﾘｰﾑを交互に数回入れ 練らずに切るように混ぜてください。泡を消さないようにﾀﾞﾏにならないよう♪
- 6
2のｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ入りお鍋に流し入れて170度18分焼きます。ｵｰﾌﾞﾝは電気です＾＾焼き時間は調節してみてください。
-
- 7
焼けて予熱が取れたら 冷蔵庫で冷やします。
その間に♪の材料を好みの硬さに泡立てます。 - 8
冷蔵庫から出した状態は 凹んでいます＾＾
-
- 9
4等分して お皿に乗せ 生ｸﾘｰﾑを添えたら出来上がりです♪
上層でｶｽﾃﾗが出来
下層で生ｶｽﾃﾗが出来ていますょ＾＾ -
コツ・ポイント
(。・・)ノ ﾙｸﾚｰｾﾞの16㎝位の鍋を使用してみました＾＾違う鍋を使用する場合 2番のｷｬﾗﾒﾙｿｰｽ作りで 黄色い段階では無く薄茶色位で火を止めﾚﾓﾝ汁を入れ 冷え固まる前に焼く時の容器に流し入れてください。生ｸﾘｰﾑ濃厚♪牛乳柔らか
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